Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite: Fácil, Cremosa e Saborosa
Se você procura uma opção prática, saborosa e perfeita para o almoço, lanche ou jantar, a torta de carne moída com massa de creme de leite é uma escolha certeira. Essa receita une o recheio clássico e bem temperado da carne moída com uma massa leve, cremosa e muito fácil de preparar. Um prato versátil, que agrada toda a família e pode ser servido quente ou frio.
Veja também a receita de Bolo Alagado, uma sobremesa molhadinha que combina muito bem com tortas salgadas como essa.
Por que fazer essa torta de carne moída?
A torta de carne moída com creme de leite é uma opção econômica, prática e cheia de sabor. O diferencial está na massa: feita com creme de leite, ela fica macia, levemente aerada e com uma textura quase derretendo na boca. É perfeita para reaproveitar carne moída já pronta ou como receita principal de um lanche caprichado.
Além disso, é uma excelente alternativa para variar o cardápio semanal com ingredientes que geralmente já temos em casa. E o melhor: combina com diferentes tipos de recheio, se você quiser adaptar.
Ingredientes da torta de carne moída com massa de creme de leite
Para a massa:
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio de carne moída:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- Azeitonas a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Um fio de óleo para refogar
Modo de preparo
Passo 1: Prepare o recheio
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e mexa até ela dourar bem.
- Acrescente o tomate, milho, azeitonas, sal e temperos.
- Cozinhe até secar bem o líquido e finalize com cheiro-verde.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Passo 2: Prepare a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o creme de leite e o leite.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e bata novamente até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento por último, misturando com uma colher.
Passo 3: Montagem e forno
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média (redonda ou retangular).
- Despeje metade da massa no fundo da forma.
- Espalhe todo o recheio de carne moída.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
Dicas extras para uma torta perfeita
- Queijo ralado por cima antes de assar deixa a crosta ainda mais saborosa.
- Para um toque especial, adicione requeijão cremoso ao recheio.
- Se quiser uma versão sem glúten, substitua a farinha por uma mistura própria ou por farinha de arroz.
