Torta Cremosa de Batata com Frango: Receita Deliciosa e Prática

A torta cremosa de batata com frango é uma opção perfeita para quem busca uma receita saborosa, reconfortante e fácil de preparar. Combina a maciez da batata com o sabor marcante do frango, resultando numa torta que agrada toda a família, seja para o almoço, jantar ou até mesmo para uma ocasião especial. Além de ser uma receita versátil, ela permite variações nos ingredientes e temperos, adaptando-se ao seu gosto pessoal e à disponibilidade na sua despensa. Prepare-se para aprender como fazer essa delícia que junta cremosidade e sabor em cada garfada!

Veja a receita de Doce Maria Mole

Ingredientes Necessários para a Torta Cremosa de Batata com Frango

• 1 kg de batatas
• 500 g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande sem sementes, picado
• 1 lata de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 250 g)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o purê de batata

Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios para facilitar o cozimento. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobrir e um pouco de sal. Cozinhe até que as batatas estejam bem macias, o que deve levar cerca de 20 minutos. Em seguida, escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou garfo até obter um purê. Reserve.

2. Cozinhando o recheio de frango

Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e deixe dourar levemente para liberar aroma e sabor. Em seguida, junte o frango desfiado e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue bem até que o tomate desmanche levemente e forme um molho cremoso. Por último, adicione o cheiro-verde e misture. Apague o fogo e reserve o recheio.

3. Incorporando o creme ao purê

Enquanto o recheio esfriará um pouco, volte ao purê de batata e misture o creme de leite e o requeijão cremoso. Mexa até que o purê fique bem homogêneo e cremoso. Ajuste o sal, se necessário, para intensificar o sabor.

4. Montagem da torta cremosa

Em um refratário untado com manteiga ou azeite, espalhe metade do purê cremoso no fundo, formando uma camada uniforme. Em seguida, distribua todo o recheio de frango refogado por cima desta camada. Cubra com o restante do purê, alisando a superfície com uma colher ou espátula. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

5. Finalização no forno

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Leve a torta para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante, especialmente se você tiver colocado queijo ralado. Após esse tempo, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir, para que o recheio fique firme e saboroso.

Dicas para uma Torta Cremosa de Batata com Frango Perfeita

• Se preferir, você pode cozinhar o peito de frango diretamente enquanto cozinha as batatas, assim aproveita o caldo para dar mais sabor ao purê.
• Outra variação deliciosa é adicionar legumes ao recheio, como milho verde, ervilha ou cenoura ralada, para trazer textura e cor.
• Use batatas próprias para purê, como a batata inglesa ou a batata asterix, que têm uma textura mais cremosa.
• Para deixar o recheio mais úmido, pode-se acrescentar um pouco de molho de tomate ou até um pouco de creme de leite.
• Se preferir uma torta menos calórica, substitua o requeijão cremoso por cream cheese light ou iogurte natural cremoso.
• O toque do cheiro-verde pode ser substituído ou complementado por outras ervas aromáticas, como manjericão ou tomilho.
• Para gratinar, além do queijo ralado comum, experimente parmesão ralado fino, que traz um sabor mais marcante.

Como Servir a Torta Creamosa de Batata com Frango

Sirva a torta ainda quente, acompanhada de uma salada verde leve ou legumes no vapor para equilibrar o prato. Essa torta combina muito bem com molhos suaves, como maionese temperada ou molho de iogurte com ervas. Pode também ser uma ótima opção para levar em piqueniques, festas ou como marmita para o dia a dia, já que se conserva bem e mantém seu sabor mesmo após reaquecida.

Considerações Finais

A torta cremosa de batata com frango é uma receita que une simplicidade e sabor, ideal para quem deseja preparar um prato nutritivo e aconchegante sem complicações. Com poucos ingredientes, um passo a passo claro e técnicas simples, o resultado é uma torta cremosa, saborosa e que agrada a todos os paladares. Essa receita é perfeita para compartilhar momentos especiais em família ou para provar que, na cozinha, o frescor e o cuidado nos detalhes fazem toda a diferença. Experimente fazer hoje mesmo e descubra por que essa torta conquistou tantas pessoas ao redor do mundo!