Sorvete de Manga Cremoso com 3 Ingredientes

O sorvete de manga cremoso com apenas 3 ingredientes é uma das receitas mais práticas e deliciosas que você pode preparar em casa. Além de ser rápido, ele utiliza ingredientes simples e naturais, perfeita para os dias quentes ou para quem busca uma sobremesa leve e refrescante sem complicações. O sabor doce e tropical da manga se destaca de forma incrível, criando uma textura aveludada e um frescor irresistível. Essa receita é ideal para quem não tem sorveteira, pois pode ser feita no liquidificador ou processador, e o resultado é surpreendente, digno de sorveterias.

Veja a receita de: “Bombom de Uva na Travessa”

Por que você vai amar este sorvete de manga?

Este sorvete é uma escolha excelente para quem procura uma sobremesa saudável e prática. Com somente 3 ingredientes, ele combina o sabor natural da manga, a cremosidade do creme de leite e a doçura na medida certa, graças ao leite condensado. O preparo é muito simples e rápido, e você pode variar a receita usando mangas frescas ou congeladas, dependendo da estação do ano e disponibilidade.

Além disso, o sorvete resulta numa textura que não fica cristalizada, ou seja, bem cremosa, mesmo após o congelamento. Isso acontece graças à combinação equilibrada dos ingredientes, que garantem a leveza e suavidade final. É uma ótima opção para crianças e adultos, pois não contém ingredientes artificiais ou conservantes. Também pode ser uma alternativa para receitas veganas ou sem lactose, caso substitua o creme de leite e leite condensado por versões vegetais.

Ingredientes necessários para preparo

• 2 mangas médias maduras (aproximadamente 500g de polpa)
• 1 lata de creme de leite sem soro (200g)
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo do sorvete de manga cremoso

1. Preparar a manga

Primeiro, descasque as mangas, retire a polpa e corte em pedaços menores para facilitar o processamento. Se preferir, pode congelar esses pedaços antes para deixar o sorvete mais geladinho sem precisar passar tanto tempo no freezer depois.

2. Bater os ingredientes

No liquidificador, adicione a manga picada, o creme de leite sem soro e o leite condensado. Bata em velocidade alta até obter um creme liso, homogêneo e com coloração vibrante da manga. Não bata por tempo excessivo para não aquecer muito o creme, preservando a textura final.

3. Congelar

Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete ou uma forma com tampa. Leve ao freezer por no mínimo 4 horas para firmar. Se desejar máxima cremosidade, mexa o sorvete a cada 1 hora durante as primeiras 3 horas para evitar a formação de cristais de gelo, o que deixará o sorvete ainda mais macio.

4. Servir

Depois de congelado, retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco. Sirva em taças, potinhos ou casquinhas. Pode decorar com pedaços de manga fresca, raspas de limão, hortelã ou castanhas picadas para um toque especial.

Dicas para um sorvete perfeito

• Mangas maduras: Escolha mangas bem maduras e doces para garantir sabor intenso e textura macia no sorvete.
• Cremes gelados: Mantenha o creme de leite e o leite condensado gelados antes do preparo para ajudar a conservar a cremosidade.
• Evite excesso de líquido: Se as mangas estiverem muito suculentas, escorra um pouco do líquido para não deixar o sorvete muito aguado.
• Congelamento gradual: Mexa o sorvete algumas vezes no freezer para evitar cristais de gelo e obter melhor textura.
• Personalize o sabor: Acrescente um pouco de suco de limão para reforçar o frescor ou raspas de gengibre para um toque exótico.

Variações para essa receita

Você pode adaptar essa receita base incluindo outros ingredientes que combinem com manga ou que tragam uma nova experiência ao sorvete. Por exemplo, adicionar polpa de maracujá ou pedaços de abacaxi cria uma explosão de sabores tropicais. Outra opção é misturar folhas de hortelã para um aroma refrescante adicional. Para quem gosta de toque mais doce, pedacinhos de chocolate branco ou coco ralado vão muito bem.

Se quiser um sorvete vegano, substitua o creme de leite por creme de coco ou creme vegetal similar e use leite condensado vegano (feito à base de arroz, soja ou castanhas). A textura fica um pouco diferente, mas ainda saborosa e nutritiva.

Benefícios do sorvete caseiro

Além do sabor incomparável, o sorvete de manga caseiro evita conservantes, corantes e aditivos presentes em muitas opções industrializadas. A manga é rica em vitaminas A e C, antioxidantes e fibras, o que traz benefícios para a saúde da pele, imunidade e digestão. Preparar seu próprio sorvete permite controlar a qualidade dos ingredientes e ajustar o nível de doçura.

Essa receita também é econômica, aproveitando frutas da época ou sobras de manga, e é ideal para quem quer algo rápido com ingredientes que costuma ter em casa. Com poucos passos, você tem um sorvete delicioso e natural para toda a família.

Armazenamento e validade

Conserve o sorvete em recipiente fechado no freezer para evitar absorver odores de outros alimentos. O ideal é consumir em até 7 dias para melhor textura e sabor. Se ficar muito duro, basta deixar fora do freezer por alguns minutos antes de servir. Nunca recongele o sorvete depois do descongelamento para manter a qualidade.

Conclusão

O sorvete de manga cremoso com 3 ingredientes é uma opção prática, rápida e deliciosa para refrescar seu dia. Com apenas manga, creme de leite e leite condensado, você prepara uma sobremesa suave, cremosa e cheia de sabor tropical. Seja para um lanche da tarde, sobremesa para convidados ou simplesmente para se deliciar em casa, essa receita é sempre um sucesso garantido. Experimente, inove nas variações e aproveite toda a leveza e doçura que só um sorvete feito por você pode oferecer.