Pão de Alho com Queijo: Crocante por Fora, Cremoso por Dentro e Cheio de Sabor
O pão de alho com queijo é presença garantida em qualquer churrasco, mas a verdade é que ele vai muito além da grelha. Essa receita fácil e irresistível é perfeita para servir como entrada, lanche ou acompanhamento de refeições. A mistura do alho com manteiga, requeijão e muito queijo cria uma explosão de sabor a cada mordida. O exterior fica levemente crocante e dourado, enquanto o recheio derrete na boca. Seja assado no forno, na churrasqueira ou até na air fryer, esse pão é um verdadeiro sucesso
Veja também a receita de cocada de forno.
Por que fazer pão de alho com queijo?
Porque é uma receita simples, com poucos ingredientes e resultado garantido. O pão ganha uma nova vida com a pasta cremosa de alho, e o queijo adiciona o toque final que transforma tudo em uma experiência reconfortante. É ideal para servir em reuniões de família, encontros com amigos, happy hour ou até mesmo como petisco em casa sem ocasião especial. Além disso, é super versátil: dá para usar pão francês, baguete, pão de forma, pão caseiro ou o que tiver disponível. Também é uma ótima opção para reaproveitar pães do dia anterior
Ingredientes
4 pães franceses ou baguetes médias
4 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
3 dentes de alho amassados ou bem picados
1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Salsinha ou cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Opcional: orégano ou páprica para finalizar
Como fazer pão de alho com queijo
1. Prepare o creme de alho
Em uma tigela, misture a manteiga com o requeijão até formar uma pasta cremosa. Acrescente o alho amassado, o sal, a pimenta e a salsinha picada. Misture bem até incorporar. Adicione os queijos e mexa para obter uma pasta rica e aromática. Reserve
2. Corte os pães
Corte os pães em fatias grossas, sem separá-las completamente, como se fossem “acordeões”. Também é possível fazer cortes na diagonal ou apenas cortar ao meio, se preferir uma versão mais tradicional. O importante é garantir que haja espaço suficiente para rechear cada parte com a mistura de alho e queijo
3. Recheie
Com o auxílio de uma colher ou espátula, espalhe generosamente a pasta de alho entre os cortes dos pães. Recheie bem para garantir que o sabor entre em cada pedaço. Se quiser, finalize com mais queijo ralado por cima e uma pitada de orégano ou páprica
4. Leve ao forno ou churrasqueira
Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até que estejam dourados e o queijo esteja derretido e levemente gratinado. Se for preparar na churrasqueira, envolva os pães em papel-alumínio e asse por 10 a 15 minutos, virando de vez em quando para dourar por igual. Também é possível preparar na air fryer a 180 °C por cerca de 10 minutos
Dicas para um pão ainda mais saboroso
Você pode variar os queijos usando cheddar, gorgonzola ou provolone para sabores mais intensos. Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de maionese à mistura. Se quiser um toque defumado, acrescente bacon crocante picado. E para quem gosta de picância, uma pitada de pimenta calabresa seca ou molho de pimenta na pasta de alho faz toda a diferença
Conclusão
O pão de alho com queijo é uma daquelas receitas simples que sempre impressionam. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você cria um lanche saboroso, prático e que agrada todo mundo. Perfeito para o churrasco, mas também para qualquer hora do dia. Prepare em casa, sirva bem quente e aproveite o cheiro irresistível de pão assando com alho e queijo derretido. É garantia de sucesso!
