Palha Italiana de Leite Ninho com Nutella: Receita Irresistível e Fácil

A Palha Italiana é um doce clássico, amado por sua textura macia e sabor que conquista qualquer paladar. Nesta versão, combinamos o sabor delicado e a cremosidade do leite Ninho com a irresistível Nutella, criando um doce que é sucesso garantido em festas, reuniões ou para aquele momento especial em casa. Além de prática, essa receita não exige muitos ingredientes e o resultado é uma sobremesa com equilíbrio perfeito entre o crocante do biscoito, o doce do leite condensado e o toque sofisticado do creme de avelã. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia que vai agradar toda a família e ainda impressionar quem provar.

Veja a receita de: Bombom de Uva na Travessa.

Por que apostar na Palha Italiana de Leite Ninho com Nutella?

Essa versão da palha italiana é uma maneira criativa de dar um toque diferente ao doce tradicional. O leite Ninho adiciona uma cremosidade suave e um sabor lácteo adocicado, enquanto a Nutella traz uma camada extra de sabor intenso e irresistível, com notas de avelã e chocolate. O contraste com o biscoito triturado proporciona crocância que equilibra perfeitamente a maciez do doce. Além disso, é uma receita muito versátil, que pode ser servida em porções individuais, em potinhos ou em tabletes para festas e sobremesas rápidas. Uma ótima dica para quem deseja inovar na cozinha com algo simples e delicioso.

Ingredientes necessários para a Palha Italiana de Leite Ninho com Nutella

• 1 lata de leite condensado
• 100g de manteiga sem sal
• 100g de Nutella (ou outro creme de avelã de sua preferência)
• 5 colheres de sopa de leite Ninho (ou outro leite em pó integral)
• 200g de biscoito maisena triturado (em pedaços pequenos, mas sem virar farinha)
• Leite Ninho extra para polvilhar (opcional)

Modo de preparo da Palha Italiana de Leite Ninho com Nutella

1. Preparar a base do doce

Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter completamente. Acrescente o leite condensado e mexa bem para incorporar os ingredientes.

2. Adicionar Nutella e leite Ninho

Ainda no fogo baixo, acrescente a Nutella e mexa vigorosamente para que ela se misture totalmente ao leite condensado e à manteiga. Em seguida, adicione o leite Ninho aos poucos, mexendo sempre para evitar que se formem grumos. Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, mais ou menos em ponto de brigadeiro firme (cerca de 10 a 15 minutos).

3. Finalizar com o biscoito triturado

Desligue o fogo e imediatamente misture o biscoito triturado na panela, mexendo para distribuir bem por toda a massa. A textura deve ficar homogênea, porém com pedaços de biscoito para garantir a crocância característica da palha italiana.

4. Montar e refrigerar

Forre uma forma quadrada (20×20 cm aproximadamente) com papel manteiga ou filme plástico, para facilitar na hora de desenformar. Despeje a mistura nela, espalhe uniformemente e pressione levemente para nivelar. Se desejar, polvilhe bastante leite Ninho por cima, deixando um acabamento bonito e com sabor extra.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme e fácil de cortar.

5. Cortar e servir

Depois de gelada, desenforme a palha italiana e corte em quadradinhos ou retângulos do tamanho que preferir. Arrume em uma travessa ou em forminhas individuais para servir.

Dicas para deixar sua Palha Italiana de Leite Ninho com Nutella perfeita

• Use uma panela de fundo grosso para evitar que o doce queime durante o cozimento.
• Mexa sempre em fogo baixo para não queimar e garantir um cozimento uniforme.
• Triture os biscoitos em pedaços médios – evite pulverizar para não perder a textura crocante.
• Se quiser, substitua o biscoito maisena por biscoito de leite ou uma versão integral para um sabor diferente.
• Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de creme de leite ao final do cozimento, antes de misturar o biscoito.
• Se preferir, enrole a massa em formato de brigadeiros e passe no leite Ninho para uma apresentação diferenciada.

Como armazenar e conservar a Palha Italiana

Guarde a palha italiana em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Ela pode endurecer um pouco por conta da refrigeração, mas basta retirar um pouco antes de servir para que fique na textura ideal. Se deixar em temperatura ambiente, o ideal é consumir em até 1 dia, especialmente em dias quentes para evitar que o leite condensado estrague.

Conclusão

A Palha Italiana de Leite Ninho com Nutella é uma sobremesa simples, rápida e muito saborosa que promete conquistar o coração de quem experimentar. Com textura cremosa e crocante, ela une ingredientes acessíveis à praticidade, fazendo dela uma excelente pedida para festas, sobremesas do dia a dia ou presentear amigos e familiares. Experimente preparar essa receita em casa e descubra como o sabor do leite Ninho com Nutella pode tornar uma clássica palha italiana ainda mais especial. Você certamente irá surpreender e receber muitos elogios!

Bom apetite!