Cocada Mole em 5 Minutos: Rápida, Cremosa e Irresistível
Se você está com vontade de um doce caseiro, fácil e que fica pronto em poucos minutos, a cocada mole em 5 minutos é exatamente o que você precisa. Feita no fogão com poucos ingredientes, ela tem aquele sabor de receita de vó, com textura cremosa e um toque tropical que só o coco oferece.
Ideal para servir morna, pura, com queijo ou até como recheio de bolos e tortas, essa cocada é perfeita para quando a pressa bate, mas a vontade de um doce gostoso não dá trégua.
Veja também a receita de batata cremosa com o bacon.
Por que fazer cocada mole?
Porque é rápida, econômica e deliciosa. Leva apenas 3 ingredientes principais, não precisa de forno e é feita direto na panela. Além disso, pode ser servida quente, fria ou até usada como base para sobremesas maiores.
Essa receita é ótima para quem quer um doce de última hora, sem abrir mão do sabor caseiro e da textura de verdade.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado (de preferência fresco ou sem açúcar)
- 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser integral, de coco ou vegetal)
- 1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para dar brilho e sabor)
Como fazer cocada mole em 5 minutos
1. Misture os ingredientes
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite. Se quiser um toque extra de sabor e brilho, adicione a manteiga.
2. Leve ao fogo
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula. Assim que começar a engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo até atingir uma textura cremosa e brilhante, parecida com brigadeiro mole.
O ponto ideal é quando a mistura começa a soltar levemente do fundo da panela, mas ainda está bem cremosa. Esse processo leva cerca de 5 minutos.
3. Sirva
Desligue o fogo, transfira para potinhos individuais ou uma travessa. Pode ser servida morna, com queijo branco, ou fria como sobremesa. Se quiser usar como recheio, deixe esfriar completamente antes de aplicar.
Dicas para variar a cocada
- Quer mais sabor? Adicione raspas de limão ou uma pitada de canela.
- Para uma cocada mais dourada e com gosto de caramelo, troque o leite por leite de coco e adicione 1 colher de açúcar mascavo.
- Use coco fresco ralado para uma textura mais rústica e sabor marcante.
Conclusão
A cocada mole em 5 minutos é a prova de que fazer um doce delicioso em casa pode ser simples, rápido e cheio de sabor. Seja para matar aquela vontade de um docinho ou surpreender em um café da tarde, essa receita vai direto ao ponto — sem complicar, sem errar.
Faça, experimente suas variações e descubra como algo tão simples pode ser tão bom!
