Charuto de Batata com Cenoura
Charuto de Batata com Cenoura: Uma Delícia Prática e Reconfortante
O Charuto de Batata com Cenoura é uma receita deliciosa e prática, perfeita para quem busca uma refeição saborosa sem muito trabalho na cozinha. A combinação da suavidade da batata com o sabor adocicado da cenoura resulta em um prato que agrada a todos os paladares. O melhor de tudo? É uma receita versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar aconchegante em família até um lanche diferente para os amigos. Vamos descobrir como preparar essa iguaria!
Veja também a receita de Pudim de Amendoim.
Ingredientes
Para preparar o Charuto de Batata com Cenoura, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 batatas médias
– 2 cenouras médias
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1/2 colher de sopa de sal
– 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
– 1 colher de chá de noz-moscada (opcional)
– 1 xícara de queijo muçarela ralada
– 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
– 4 folhas de couve ou repolho para embrulhar
– 1 molho de tomates (opcional, para acompanhar)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Mistura de Batata e Cenoura
1. Cozinhar as batatas e cenouras: Em uma panela grande com água e uma pitada de sal, cozinhe as batatas e as cenouras até que fiquem bem macias. Isso deve levar cerca de 20 minutos. Após cozidas, escorra e deixe esfriar um pouco.
2. Amassar: Em uma tigela grande, amasse bem as batatas e as cenouras até formar um purê homogêneo. Reserve.
Passo 2: Temperar a Mistura
3. Refogar a cebola: Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente. Isso levará cerca de 5 minutos.
4. Misturar: Adicione a cebola refogada ao purê de batata e cenoura. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se estiver utilizando. Misture bem todos os ingredientes. Se desejar, adicione o presunto e a muçarela à mistura, reservando um pouco de queijo para polvilhar por cima.
Passo 3: Montar os Charutos
5. Preparar as folhas: Cozinhe rapidamente as folhas de couve ou repolho em água salgada por cerca de 2 minutos, apenas para amolecer. Isso facilitará o embrulho.
6. Embrulhar: Coloque uma porção da mistura de batata e cenoura sobre cada folha e dobre as laterais, enrolando como um charuto. Pressione levemente para garantir que o recheio não saia.
Passo 4: Assar
7. Dispor na assadeira: Coloque os charutos em uma assadeira untada. Se desejar, cubra com o molho de tomates e polvilhe o queijo muçarela reservado por cima.
8. Levar ao forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 25-30 minutos, ou até que os charutos estejam levemente dourados e o queijo derretido.
Dicas para Servir
O Charuto de Batata com Cenoura é uma opção excelente para o dia a dia, mas também pode ser uma atração em almoços de domingo em família. Pode ser acompanhado de uma salada fresca ou até mesmo de um molho de iogurte temperado para adicionar um toque diferente. Você pode servir esses charutos como prato principal ou como lanche rápido. Uma ideia interessante é preparar em maior quantidade e congelar; ficam ótimos após serem aquecidos novamente.
Ocasiões para Preparar o Charuto de Batata com Cenoura
Esse prato versátil é ideal para um jantar em família durante a semana, para o lanche da tarde no fim de semana ou até mesmo para levar em piqueniques. Aproveite também para surpreender amigos em uma noite de jogos ou em um barbecue, acompanhando com uma boa salada!
Conclusão
O Charuto de Batata com Cenoura é uma receita prática, saborosa e cheia de possibilidades. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode oferecer uma refeição que agrada a todos. Experimente essa delícia em sua casa e aproveite momentos especiais com quem você ama!
