Batata Cremosa com Bacon: Uma Receita Fácil, Confortável e Cheia de Sabor
Se você está procurando uma receita salgada, prática e irresistível, a batata cremosa com bacon é a escolha perfeita. Cremosa por dentro, gratinada por fora e com aquele toque defumado do bacon crocante, essa receita é puro conforto. Uma versão salgada e caprichada no estilo do bolinho de chuva, feita para impressionar com ingredientes simples.
Perfeita para acompanhar carnes, servir como prato principal em um jantar informal ou até como estrela de um lanche reforçado, essa batata é fácil de fazer, rende bem e conquista qualquer um.
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Por que fazer batata cremosa com bacon?
Porque é simples, gostosa e versátil. A base de batata cozida se transforma em um purê aveludado, que ganha mais sabor com queijo, requeijão e um refogado caprichado de bacon. Vai ao forno só para gratinar — e o resultado é um prato com textura cremosa por dentro e douradinha por cima.
Você pode servir quente, direto do forno, como acompanhamento ou prato único. É uma daquelas receitas de forno e fogão que todo mundo pede bis.
Ingredientes
- 4 batatas médias (inglesa ou asterix)
- 100 g de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (para gratinar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (opcional, para finalizar)
Como fazer batata cremosa com bacon
1. Cozinhe e amasse as batatas
Descasque as batatas, corte em pedaços médios e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes até formar um purê liso.
2. Prepare o recheio cremoso
Enquanto a batata cozinha, frite o bacon em uma frigideira até ficar bem dourado e crocante. Reserve. Na mesma panela, adicione a manteiga, o purê de batata, o creme de leite e o requeijão. Misture bem até ficar cremoso.
Tempere com sal e pimenta a gosto e, por último, adicione a muçarela ralada e metade do bacon frito. Misture até o queijo começar a derreter.
3. Monte e gratine
Transfira o creme para um refratário untado. Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar.
4. Finalize e sirva
Depois de gratinado, salpique o restante do bacon crocante e o cheiro-verde por cima. Sirva ainda quente.
Dicas para deixar ainda melhor
- Se quiser um toque mais rústico, use batata com casca (bem lavada) e apenas amasse grosseiramente.
- Você pode acrescentar frango desfiado ou calabresa junto com o bacon para uma versão mais completa.
- Para um toque agridoce, experimente servir com uma colherzinha de geleia de pimenta por cima.
- Rende de 4 a 6 porções como acompanhamento ou 2 a 3 como prato principal.
Conclusão
A batata cremosa com bacon é daquelas receitas que abraçam. Fácil, cheia de sabor e com uma textura que derrete na boca, ela tem tudo o que um bom prato caseiro precisa: simplicidade, afeto e muito queijo!
Perfeita para o dia a dia, para receber visitas ou simplesmente para fazer algo gostoso sem complicar. Teste em casa e prepare-se para ouvir: “tem mais?” — porque sim, ela é daquelas que todo mundo repete.
