Almôndegas de espinafre e alho
Almôndegas de Espinafre e Alho
As almôndegas de espinafre e alho são uma opção saudável e deliciosa para variar o cardápio da sua família. Além de serem fáceis de fazer, são perfeitas para um almoço rápido ou um jantar nutritivo. Confira a receita!
Ingredientes
– 250g de espinafre cozido e picado
– 1 xícara de farinha de rosca
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 2 ovos
– 4 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1/2 colher de chá de orégano seco
Modo de Preparo
1. Preparação do Espinafre: Cozinhe o espinafre em água fervente por aproximadamente 5 minutos ou até que esteja macio. Escorra e esprema bem para retirar o excesso de água. Deixe esfriar.
2. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, combine o espinafre picado, a farinha de rosca, o queijo parmesão, os ovos, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o orégano. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Modelagem das Almôndegas: Com as mãos levemente umedecidas, molde a massa em pequenas bolinhas (aproximadamente do tamanho de uma noz). Coloque-as em uma assadeira untada.
4. Descanso da Massa: Deixe as almôndegas descansarem por 15 minutos para firmarem. Isso ajuda a manter a forma durante o cozimento.
5. Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse as almôndegas por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas e firmes. Vire-as na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Dicas para Servir
As almôndegas de espinafre e alho são versáteis e podem ser servidas de diversas maneiras:
– Prato Principal: Acompanhe com molho de tomate e macarrão, criando um prato leve e saudável.
– Aperitivo: Sirva com um molho de iogurte ou tahine como aperitivo em festas ou encontros familiares.
– Lanches Rápidos: Adicione a almôndega em um pão árabe com salada, para um lanche saboroso.
– Receita para o Dia a Dia: Ideal para uma refeição em família durante a semana, ou para preparar antecipadamente e congelar para dias corridos.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor! As almôndegas de espinafre e alho são uma ótima maneira de incluir vegetais na dieta de forma saborosa e prática. Bom apetite!
