Bolo Vulcão de Chocolate com Creme de Avelã: Receita Irresistível

O Bolo Vulcão de Chocolate com Creme de Avelã é uma sobremesa que encanta pelo visual impactante e pelo sabor praticamente perfeito. Imagine um bolo macio, úmido e cheio de chocolate, e no centro, um cremoso e escorre riquíssimo de creme de avelã que explode ao ser cortado. Essa receita é ideal para momentos especiais, festas ou simplesmente para adoçar o dia com uma sobremesa que é fácil de preparar, mas que impressiona qualquer convidado.

Veja a receita de: “Bombom de Uva na Travessa”

O diferencial do Bolo Vulcão está justamente na sua apresentação surpreendente e no sabor rico e equilibrado do chocolate com avelã. O recheio cremoso é quem dá o ponto final irresistível, enquanto a massa fofinha acomoda tudo perfeitamente. Você vai aprender aqui uma receita completa, do preparo da massa ao recheio e cobertura, para que você faça em casa este bolo icônico e delicioso.

Ingredientes para o Bolo Vulcão de Chocolate

• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara (chá) de cacau em pó (sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o Creme de Avelã

• 200g de creme de avelã (Nutella ou similar)
• 150ml de creme de leite
• 50g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo do Bolo Vulcão de Chocolate

Preparando a Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso, usando batedeira ou fouet.
3. Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem para incorporar.
4. Intercale o leite morno com a farinha de trigo e o cacau peneirados, mexendo delicadamente para formar uma massa homogênea. Acrescente a pitada de sal.
5. Por último, incorpore o fermento em pó utilizando uma espátula, com movimentos leves para não perder o volume da massa.

Assando o Bolo

1. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido perto da borda saia limpo.
2. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar cuidadosamente.

Como Fazer o Creme de Avelã do Bolo Vulcão

1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, sem ferver.
2. Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até que o chocolate derreta completamente e forme um creme liso.
3. Incorpore o creme de avelã ao creme de chocolate ainda morno, misturando até ficar uniforme.
4. Reserve para esfriar um pouco. O creme deve ficar com consistência mais cremosa, porém fluida.

Montagem do Bolo Vulcão de Chocolate com Creme de Avelã

1. Com uma faca ou colher, faça um furo circular no centro do bolo, retirando parte da massa para formar o “vulcão”.
2. Coloque o creme de avelã preparado dentro desse buraco, preenchendo até a borda para que o recheio fique bem visível ao cortar.
3. Se desejar, utilize um pouco do creme restante para decorar o topo do bolo ou para pincelar nas laterais.
4. Para finalizar, polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate por cima para um acabamento especial.
5. Sirva o bolo em fatias generosas para que o creme escorra e deixe cada pedaço mais saboroso.

Dicas para um Bolo Vulcão Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente para evitar que a massa fique pesada.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
• Na hora de fazer o furo para o vulcão, tenha cuidado para não furar muito próximo das bordas, preservando a estrutura do bolo.
• Você pode substituir o creme de avelã por doce de leite ou brigadeiro cremoso para variações deliciosas.
• Para um toque adicional, acrescente nozes ou avelãs picadas na massa para dar crocância.

Como Servir e Conservar

Esse bolo fica fabuloso servido em temperatura ambiente ou levemente gelado, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco. Guarde na geladeira em pote fechado para manter o creme firme e a massa úmida por até 3 dias. Antes de servir, retire da geladeira por alguns minutos para que o creme recupere a textura perfeita para escorrer.

Conclusão

O Bolo Vulcão de Chocolate com Creme de Avelã une beleza, sabor e praticidade numa receita apaixonante que conquista desde os olhos até o paladar. Com ingredientes simples, um preparo descomplicado e um resultado que impressiona, essa receita é ideal para surpreender em qualquer ocasião. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, basta reunir os ingredientes, colocar a mão na massa e se deliciar com essa explosão de sabor no centro do seu bolo!