Cookie Gigante de Chocolate Branco e Cranberry
Cookie Gigante de Chocolate Branco e Cranberry: Receita Fácil e Deliciosa
O Cookie Gigante de Chocolate Branco e Cranberry é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem ama combinar o doce delicado do chocolate branco com o toque levemente azedinho e marcante do cranberry. Essa receita é ideal para dividir entre amigos e família, e ainda se destaca pela textura macia por dentro e levemente crocante por fora — uma combinação que deixa qualquer um com água na boca. Além disso, é muito simples de fazer e não exige muitos ingredientes. Prepare-se para impressionar com um cookie que é puro sabor e presença na mesa.
Por que fazer o Cookie Gigante de Chocolate Branco e Cranberry?
Esta receita une o melhor dos dois mundos: a riqueza e cremosidade do chocolate branco e o frescor das cranberries, que dão uma profundidade única ao sabor do cookie. Diferente dos cookies tradicionais, que são individuais, o cookie gigante pode ser cortado em pedaços generosos para compartilhar. Além disso, é uma ótima pedida para festas, lanches, cafeterias ou para aquele momento especial em casa, pois sua aparência chama atenção e seu gosto conquista qualquer paladar.
Ingredientes necessários para o cookie gigante
• 250g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher (chá) de sal
• 170g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 150g de açúcar mascavo
• 100g de açúcar cristal
• 1 ovo grande
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 200g de chocolate branco em pedaços ou gotas
• 100g de cranberries secas
Modo de preparo do Cookie Gigante de Chocolate Branco e Cranberry
1. Preparar os ingredientes secos
Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve. Esses ingredientes vão garantir que o cookie fique com textura ótima, nem muito denso nem arenoso.
2. Bater a manteiga e os açúcares
Na batedeira, ou usando um fouet, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar cristal até obter um creme claro e fofo. Esse processo é importante para incorporar ar à massa, deixando o resultado mais leve.
3. Adicionar ovo e baunilha
Junte o ovo e o extrato de baunilha na mistura e bata até incorporar completamente, garantindo uma massa homogênea e saborosa.
4. Misturar os ingredientes secos
Com a batedeira em baixa velocidade ou com uma espátula, junte aos poucos a mistura de farinha reservada até incorporar tudo sem bater demais. A massa deve ficar macia, um pouco pegajosa e fácil de trabalhar.
5. Acrescentar chocolate branco e cranberries
Por fim, incorpore as gotas de chocolate branco e as cranberries secas mexendo delicadamente para que fiquem distribuídas por toda a massa.
6. Modelar e assar o cookie gigante
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, modele a massa em formato de um disco grande, com espessura aproximada de 3 cm e diâmetro de uns 20 a 25 cm. Leve para assar por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de transferir para uma grade.
Dicas para deixar seu cookie ainda melhor
• Use manteiga de qualidade para garantir sabor mais rico e textura macia.
• Não misture demais a massa depois de adicionar a farinha para evitar que o cookie fique duro.
• Se quiser um toque extra, acrescente nozes picadas ou amêndoas junto com as cranberries.
• Durante o resfriamento, o cookie continua cozinhando por fora, então cuidado para não assá-lo demais.
• Armazene em pote hermético em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a crocância.
Como servir o Cookie Gigante
Sirva o cookie gigante em fatias generosas acompanhado de um café espresso, chá ou até uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa completa. Ele costuma ser sucesso garantido em mesas de festas, reuniões e momentos de confraternização.
Conculsão
O Cookie Gigante de Chocolate Branco e Cranberry é uma receita prática, saborosa e versátil que agrada todos os gostos e ocasiões. Com poucos ingredientes, um preparo simples e um sabor marcante, você vai conquistar elogios e deixar sua cozinha perfumada de forma irresistível. Experimente, compartilhe e se delicie com essa combinação perfeita de sabores e texturas em um cookie que é puro afeto em cada pedaço.
