Frango na Air Fryer: Crocante por Fora, Suculento por Dentro e Pronto em Poucos Minutos
O frango na Air Fryer é uma das receitas mais práticas e saborosas para o dia a dia. Fica crocante, bem temperado, e o melhor: sem fritura e sem sujeira. Com poucos ingredientes e em menos de 30 minutos, você tem uma refeição leve, rápida e cheia de sabor.
Ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer de comer um bom frango douradinho.
Veja também a receita de Pudim de Maracujá.
Por que fazer frango na Air Fryer?
Porque é fácil, rápido e saudável. A Air Fryer permite preparar carnes com pouca ou nenhuma gordura, mantendo a suculência por dentro e garantindo uma textura crocante por fora. Além disso, é perfeita para quem tem pouco tempo ou não quer sujar panela.
Serve bem como prato principal, para acompanhar arroz, salada, legumes ou até como recheio de sanduíches e wraps.
Ingredientes
- 500 g de filé de peito de frango, sobrecoxa desossada ou coxinhas da asa
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica (doce ou picante)
- 1/2 colher (chá) de alho em pó ou 1 dente de alho amassado
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Como fazer frango na Air Fryer
1. Tempere o frango
Corte o frango no formato desejado: tiras, cubos, pedaços ou deixe inteiro se for coxinha ou sobrecoxa. Em uma tigela, misture todos os temperos e o azeite. Adicione o frango e envolva bem na marinada. Deixe descansar por 15 a 30 minutos na geladeira (ou mais, se tiver tempo).
2. Preaqueça a Air Fryer
Ligue a Air Fryer a 200 °C por 5 minutos para aquecer antes de colocar o frango. Isso ajuda a criar uma casquinha crocante logo no início do cozimento.
3. Asse o frango
Coloque os pedaços de frango na cesta da Air Fryer sem sobrepor muito. Asse a 200 °C por 15 a 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. O tempo exato depende do tamanho e do tipo do corte.
- Para cubos ou tiras: 15 a 18 minutos
- Para coxinhas da asa ou sobrecoxa: 20 a 25 minutos
4. Sirva
Retire quando estiver bem dourado por fora e cozido por dentro. Sirva imediatamente com acompanhamentos da sua escolha.
Dicas para variar o sabor
- Substitua a páprica por curry ou chimichurri para mudar o tempero.
- Para um toque agridoce, adicione uma colher de mel ou barbecue na marinada.
- Quer mais crocância? Empane os pedaços com farinha de rosca ou flocos de milho antes de assar.
- Pode usar frango congelado, mas lembre-se de ajustar o tempo e secar bem antes de temperar.
Conclusão
O frango na Air Fryer é a solução perfeita para uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e sem complicação, você prepara uma carne dourada, suculenta e versátil — ideal para qualquer ocasião.
Experimente essa receita, teste novos temperos e descubra como a Air Fryer pode transformar sua rotina na cozinha. Prático, gostoso e feito na medida certa para o dia a dia!
