Bolo de Amendoim com Fubá no Liquidificador: Rápido, Fofinho e Cheio de Sabor
Se você gosta de receitas práticas, com sabor de festa junina e cara de casa de vó, vai amar esse bolo de amendoim com fubá feito no liquidificador. Ele é fácil, econômico e combina ingredientes clássicos como o fubá e o amendoim, criando um bolo úmido, macio e cheio de personalidade.
Ideal para acompanhar um café fresco, servir como lanche da tarde ou impressionar na mesa do café da manhã. E o melhor: tudo feito no liquidificador, sem sujeira e sem complicação.
Veja também a receita de leite ninho.
Por que fazer esse bolo?
Porque ele é saboroso, rende bem e tem aquele gostinho típico de comida caipira — mas com a praticidade que a gente precisa no dia a dia. O fubá garante leveza e textura, enquanto o amendoim dá um toque crocante e levemente amanteigado. O resultado é um bolo equilibrado, fácil de mastigar e impossível de comer só uma fatia.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amendoim torrado e moído (sem pele e sem sal)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Como fazer bolo de amendoim com fubá no liquidificador
1. Bata os líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 1 minuto, até formar um creme homogêneo.
2. Adicione os secos
Com o liquidificador ainda ligado ou pulsando, adicione o fubá, a farinha de trigo, o amendoim moído e o sal. Bata até misturar bem. Por último, acrescente o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar.
Se a massa ficar muito pesada, você pode finalizar misturando com uma espátula em uma tigela.
3. Leve ao forno
Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
4. Sirva
Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima para dar um charme extra.
Dicas para um bolo ainda mais gostoso
- Use amendoim torrado na hora para um sabor mais intenso.
- Dá para substituir o leite por leite vegetal, se preferir.
- Se quiser uma textura mais rústica, use fubá mais grosso e amendoim apenas triturado.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou uma colher de erva-doce.
Conclusão
O bolo de amendoim com fubá no liquidificador é tudo que a gente ama em uma receita: fácil, rápida, saborosa e com aquele gostinho de tradição. Ele vai bem com café, chá, suco e até puro, em qualquer hora do dia.
Experimente essa receita e descubra como é simples trazer mais sabor e aconchego para a sua cozinha — com poucos ingredientes e muito carinho.
