Sorvete Caseiro Sabor Chocotorta: Cremoso, Gelado e Muito Fácil de Fazer
Se você ama chocotorta e também é fã de uma sobremesa gelada e prática, essa receita é para você. O sorvete caseiro sabor chocotorta une o melhor dos dois mundos: a cremosidade do sorvete com o sabor intenso de chocolate, biscoito e creme típico da chocotorta.
Feito com poucos ingredientes, sem necessidade de sorveteira e pronto para congelar, esse sorvete é perfeito para dias quentes, para servir depois de um almoço especial ou simplesmente para matar a vontade de um doce bem feito em casa.
Veja também a receita de cebola empanada.
Por que fazer sorvete caseiro de chocotorta?
Porque é fácil, econômico e delicioso. Você usa ingredientes simples, prepara em minutos e leva direto ao freezer. A textura fica super cremosa, e o sabor é de dar água na boca — com aquele contraste do creme doce, o chocolate e o crocante dos biscoitos.
É uma ótima opção para variar a sobremesa e surpreender quem já ama a clássica chocotorta.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (sem soro, se for de lata)
- 200 ml de chantilly líquido (ou creme de leite fresco bem gelado)
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
- 1 pacote de biscoito tipo maisena ou chocolate picado grosseiramente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Como fazer sorvete sabor chocotorta
1. Prepare o creme base
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Mexa até ficar bem homogêneo. Se quiser, adicione a essência de baunilha para dar um toque mais aromático.
2. Bata o chantilly
Em outra tigela, bata o chantilly (ou creme de leite fresco bem gelado) até ficar firme, em ponto de picos. Isso ajuda a deixar o sorvete mais leve e aerado.
3. Incorpore o chantilly à mistura
Adicione o chantilly batido ao creme de chocolate aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente, sem perder o ar da mistura.
4. Adicione os biscoitos
Acrescente os biscoitos picados e misture levemente, deixando alguns pedaços maiores para dar textura. Se quiser, reserve um pouco para decorar por cima.
5. Congele
Despeje a mistura em um pote com tampa, finalize com mais biscoitos picados por cima e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até ficar bem firme.
Dicas para um sorvete ainda mais gostoso
- Use biscoito de chocolate para uma versão mais intensa ou maisena para um sabor mais clássico.
- Quer um toque gourmet? Adicione pedaços de chocolate meio amargo ou gotas de chocolate.
- Sirva com calda de chocolate ou uma colherada de doce de leite por cima.
Conclusão
O sorvete caseiro sabor chocotorta é a sobremesa perfeita para quem ama chocolate, cremosidade e praticidade. Fácil de preparar, rende bastante e conquista qualquer um na primeira colherada. É daquelas receitas que viram tradição na casa — gelada, deliciosa e cheia de textura.
Experimente e prepare-se para repetir muitas vezes!
