Bolinho de Batata Sequinho Sem Fritar e Sem Airfryer: Prático, Saudável e Muito Gostoso
Você já pensou em fazer bolinho de batata sem fritura, sem airfryer e ainda assim conseguir aquele resultado sequinho por fora e macio por dentro? Parece impossível, mas não é. Com alguns truques simples, dá pra preparar esse salgado clássico no forno convencional e ainda deixar com aquele sabor caseiro que todo mundo ama.
E se você também gosta de receitas com cremes leves e versáteis, experimente essa maravilhosa receita de creme belga, perfeita para doces em camadas ou recheios.
O que é o Bolinho de Batata Sequinho no Forno?
Essa receita é uma versão mais leve e prática do tradicional bolinho de batata. Em vez de fritar, você assa no forno. E o segredo está nos ingredientes e no modo de preparo: ao acertar o ponto da massa e assar corretamente, o resultado é um bolinho dourado, sequinho e delicioso — sem precisar de fritura ou equipamentos especiais.
Ingredientes
Para essa receita simples e saborosa, você vai precisar de:
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (pode usar integral)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde ou orégano (opcional, para sabor)
- Azeite ou manteiga para pincelar
Como Fazer Bolinho de Batata Sequinho no Forno
1. Cozinhe e amasse as batatas
Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes, formando um purê liso e sem grumos.
2. Prepare a massa
Com as batatas já mornas, adicione o ovo, a manteiga, o queijo ralado e os temperos. Misture bem. Aos poucos, adicione a farinha até formar uma massa firme, mas ainda macia. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para dar o ponto de modelar.
3. Modele os bolinhos
Com as mãos levemente untadas, modele os bolinhos no formato que preferir — pode ser redondinho ou tipo croquete. Coloque-os em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
4. Asse até dourar
Pincele um pouco de azeite ou manteiga sobre os bolinhos para garantir um dourado bonito. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Dicas Para Deixar o Bolinho Sequinho Mesmo no Forno
- Evite deixar a batata com muita água. Escorra bem ou até leve ao fogo para “secar” o purê.
- O pincel de azeite antes de assar faz toda a diferença na crocância.
- Quer rechear? Pode colocar um cubinho de queijo dentro ou carne moída refogada, desde que o recheio esteja frio e seco.
Conclusão
Esse bolinho de batata sem fritura é a opção perfeita para quem quer um salgado leve, assado, mas sem abrir mão do sabor e da textura. Fácil de fazer, econômico e ideal para qualquer ocasião: lanche, acompanhamento ou até como petisco.
E se você gosta de receitas versáteis como essa, aproveite para conhecer também essa deliciosa receita de creme belga — um curinga na cozinha para recheios, sobremesas e mais.
