Biscoito de Queijo
O biscoito de queijo é uma opção deliciosa e super prática para qualquer ocasião. Perfeitos para um lanche da tarde, um aperitivo em festas ou até mesmo para acompanhar um café da manhã especial, esses biscoitos são sempre bem-vindos. Vamos à receita!
Veja também a receita de Chokito Caseiro.
Ingredientes
– 200g de queijo parmesão ralado
– 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
– 1 ovo
– 200g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa:
– Em uma tigela grande, misture a manteiga e o queijo parmesão até formar um creme homogêneo.
– Adicione o ovo e misture bem.
– Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e a pimenta-do-reino (se estiver usando).
– Aos poucos, adicione a mistura seca à mistura de queijo, mexendo até formar uma massa homogênea.
2. Descanso da Massa:
– Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe a massa descansando na geladeira por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a firmar a massa e facilitará o manuseio.
3. Modelagem e Assamento:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Após o descanso, retire a massa da geladeira e modele pequenas bolinhas com auxílio de uma colher ou com as mãos.
– Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
– Asse por aproximadamente **15 a 20 minutos**, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Dicas para Servir Biscoito de Queijo
Os biscoitos de queijo são versáteis e podem ser servidos em diversas situações:
– Lanche da Tarde: Acompanhe com um chá ou café para um lanche leve e saboroso.
– Aperitivos em Festas: Sirva como um petisco durante suas confraternizações, eles são sempre um sucesso!
– Cafés da Manhã Especiais: Adicione um toque especial ao seu café da manhã em domingos preguiçosos.
Por serem fáceis e rápidos de fazer, você pode preparar esses biscoitos sempre que receber visitas ou para um momento de delícia no seu dia a dia. Aproveite!
